カテゴリー:ベイエリア食通信
2002年オープン以来、美味しいもの好きから絶大な人気を集めているのが、サンフランシスコのミッション地区にあるベーカリー&カフェ、ターティーン・ベーカリー(Tartine Bakery)です。日本でも数年前にオープンする…… [続きを読む]
通りかかるたび、いつになるかなと楽しみにしていたカフェが、ついにオープンしたので行ってきました。(とはいえなかなか記事にできず1ヶ月前のことです。。)サンフランシスコのストーンズタウン・ガレリアという大きなショッピングモ…… [続きを読む]
サンマテオ市のヒルズデール(Hillsdale)ショッピングセンターに、日本のチーズケーキを食べられるお店がオープンしたと聞いて行ってみました。リニューアルしたばかりのフードコートに新しくオープンした、てつおじさんのチー…… [続きを読む]
クリスマスが近づくと、アメリカのお店にはたくさんの季節のお菓子が並びます。 Candy Cane キャンディケーン この時期のお菓子の定番といえば、ストライプ模様の杖の形をした、ペパーミント味のキャンディです。 Pepp…… [続きを読む]
サンクスギビングが終わり、早々とクリスマスの準備で街は賑わっています。サンフランシスコ・シリコンバレーでこの時期に欠かせない、二つの果物をご紹介します。 クランベリー サンクスギビング間近になると、店頭に並ぶクランベリー…… [続きを読む]
サンクスギビングのディナーに欠かせないローストターキー。ご近所さんには「我が家はぼくが毎年ターキーを焼くんだ。」と誇らしげに話すおじさまや、秘伝のレシピを披露してくれる奥さまなど料理上手の方が多いのですが、健康志向のスー…… [続きを読む]
6月に入って、サンフランシスコ・シリコンバレーはすっかり夏らしい陽気になりました。今日の最高気温はサンフランシスコは18℃、サンノゼは26℃ととても過ごしやすいです。 冷たいものが飲みたくなると、最近よく行くのはアジア系…… [続きを読む]
5月28日(月)は、アメリカはメモリアルデーと呼ばれる祝日でした。戦争で亡くなった兵士を追悼する日ですが、夏が始まる日とも言われています。 この連休を利用して、キャンプに行ってきました。場所は以前ご紹介した、Anthon…… [続きを読む]
週末に、サンフランシスコへ出かけた帰りに、Marugame Udon(丸亀うどん)へ行きました。人気のうどん専門チェーン店が、1月にこちらでもオープンしたのです。 場所はストーンタウン・ガレリアの一角です。ユニクロやZa…… [続きを読む]
マルディグラ(Mardi Gras)をご存知ですか?キリスト教カトリック教徒が断食期間の前に祝う、にぎやかなお祭りです。今年は2月の13日にあたり、ベイエリア各地でもパーティや子供向けのイベントが行われます。 今は宗教を…… [続きを読む]
サンフランシスコのフィッシャーマンズワーフで人気なのがダンジネスクラブ。毛ガニよりひとまわり大きなサイズのカニで、現地では毎年11月中旬から12月はじめに解禁となります。しかし今年はカニの成長が遅く、一部地域で漁獲が制限…… [続きを読む]
いよいよクリスマスが近づいて、街はホリディムード一色です。 スパイラルハムをご存知ですか?最近では日本のコストコでも販売されているようですが、こちらではローストターキーと同様に親しまれているホリディディナーです。2kgか…… [続きを読む]
アメリカ料理といえば、ハンバーガー、ホットドッグ、ジャンクフードなどを思い浮かべるのではないでしょうか?ソウル・フードはもともと南部のアフリカ系アメリカ人が作ってきた伝統的な料理を指しますが、昔から現地で親しまれてきた料…… [続きを読む]
ここ数年、アメリカでは抹茶ブームとなっています。アンチエイジングやストレス解消などの効果が注目され、抹茶アイスや抹茶ドリンクが人気です。(実を言うとあまり抹茶の味がしないんですが。。)でも日本人としては、お抹茶をいただく…… [続きを読む]
先日お伝えしたアメリカのベビーフードをはじめ、生鮮食品や調味料、お菓子にいたるまで、アメリカでのオーガニック食品の人気はここ数年さらに高まっています。今回は、オーガニック食品とその見分け方、サンフランシスコ・シリコンバレ…… [続きを読む]